群山環抱的遵義，美食融匯黔北農家風味，酸辣醇厚、質樸接地氣旅遊。遊覽遵義會議會址、撈沙巷時，避開景區流水線商鋪，打卡這八家特色小店，一站式解鎖不重樣的山城風味。
第一家德珍豆花面（撈沙巷老店），始於 1958 年的老牌名店，遵義豆花面代表性傳承門店旅遊。堅持定製手工寬鹼水面，口感柔韌爽滑，搭配當日現點嫩豆花。靈魂在於秘製蘸水，糊辣椒融合花生碎、薄荷葉，自帶清新香氣。遵循地道吃法，麵條、豆花分開蘸食，辣而不燥，層次豐富。店鋪面積不大，飯點時常拼桌，不少老顧客數十年風雨無阻，逛撈沙巷必嘗這份獨具遵義特色的麵食。
第二家范家鴨溪涼粉（子尹路分店），播州鴨溪風味老字號，深耕城區三十餘年旅遊。選用本地豌豆手工熬製冷凍涼粉，質地順滑彈嫩，不易碎爛。獨家調製芝麻醬搭配遵義糊辣椒，鹹香帶微甜，區別普通涼拌涼粉。夏日一碗冰爽涼粉開胃解乏，還可搭配糯米飯同食，鹹甜互補。食材每日從鴨溪運送，原汁原味還原鄉鎮老味道，是本地人夏日心頭好。
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第三家鐘太怪嚕飯（撈沙巷西段老店），經營三十餘年夜宵老店，黔北特色炒飯標杆旅遊。鐵鍋猛火現炒，臘肉、脆哨、酸蘿蔔、土豆絲隨心搭配，鍋氣十足。米飯粒粒分明，酸香中和油脂，搭配一碗清潤蘿蔔湯剛好解膩。沒有花哨擺盤，門頭樸素低調，入夜後食客絡繹不絕，返鄉遊子歸來，總要專程前來打包一份。
第四家小肥頭絲娃娃（老城步行街店），三十年絲娃娃老店，本地人聚餐優選旅遊。現蒸麵皮薄如蟬翼、韌性十足，十餘種新鮮時令素菜整齊擺放，自由卷裹。多款蘸水可供挑選，酸湯蘸水清爽開胃，適配不同口味需求。店內附帶炸春捲、綠豆沙甜品，吃完絲娃娃搭配一碗甜湯，乾溼平衡，老少皆宜。
第五家邵家貞豐糯米飯（胡家巷老店），老城人氣早餐鋪，開了二十八年旅遊。精選上等糯米蒸熟，鋪上肥瘦相宜脆哨、臘肉丁、花生米，淋上秘製紅油。糯米油潤卻不粘牙，鹹香濃郁，分量紮實。趕路遊覽景區可以打包隨身攜帶，不用久等，是價效比極高的晨間碳水美味。
第六家吉吉老牌烙鍋（白楊小區老店），城區老牌炭火烙鍋，紮根居民區二十二年旅遊。炭火慢烙小豆腐、腰花、土豆、五花肉，食材受熱均勻。獨家辣椒蘸水鹹鮮香辣，自帶木火香氣。傍晚開始營業，街邊支起矮桌小板凳，三五好友圍坐閒談，搭配手工冰粉，是遵義最有氛圍感的市井夜宵。
第七家老謝氏雞蛋糕（中華南路總店），百年非遺糕點老店，清末傳承至今旅遊。遵循古法雙面火烤，拒絕蓬鬆新增劑，蛋糕金黃飽滿、入口化渣。原味香甜柔和，椒鹽款鹹香別緻。剛出爐香氣四溢，常溫方便攜帶，既可逛街當作零嘴，也是極具代表性的遵義伴手禮。
第八家丁字口糕粑稀飯老店，三十餘年傳統甜品小攤旅遊。手工捶制軟糯糕粑，搭配藕粉、蜜餞、瓜子仁、桂花糖水衝調。口感溫潤綿密，清甜不齁，冷熱均可食用。吃完酸辣小吃後來上一碗，舒緩刺激味蕾，見證丁字口商圈數十年變遷，藏著老遵義的甜蜜回憶。
