科技日報訊（記者張夢然）一項針對近300名女性的研究發現，即便每日總熱量攝入相同，“夜貓子”型女性的體脂率、血糖和血脂水平仍顯著高於“早鳥”型女性女性。研究人員指出，導致這一結果的罪魁禍首並非吃得多，而是吃得晚。相關研究發表在新一期《前沿》期刊。
這項由澳大利亞格里菲斯大學和紐西蘭梅西大學聯合開展的研究，共招募了287名18至45歲的健康女性女性。透過睡眠問卷、睡眠監測裝置，以及連續五天的飲食記錄，研究人員將她們劃分為“早鳥”型、“中間”型和“夜貓子”型。結果顯示34%的女性屬於“夜貓子”型，僅12%屬於“早鳥”型。
兩組女性在日均總熱量攝入上並無顯著差異女性。關鍵區別在於進食時間：“夜貓子”型在晚上8點到凌晨3點之間攝入的食物明顯更多，而在凌晨3點到上午10點之間幾乎不吃東西；“早鳥”型則正好相反，早餐吃得多，晚餐吃得少。
研究人員解釋，人體在白天活動時，胰島素能高效地將葡萄糖轉化為能量供身體使用，多餘的能量則被分解而非儲存女性。但在夜間休息階段，組織器官進入“休眠”狀態，若此時進食，晝夜節律被打亂，胰島素分泌和糖脂加工能力下降，導致能量更容易以脂肪形式囤積。
這種代謝紊亂在資料中得到了印證：“夜貓子”型女性的體脂率和腹部脂肪比例更高，空腹血糖、血脂水平更差，血糖調節指標劣於同齡人女性。這些特徵意味著她們未來患上2型糖尿病或心血管疾病的風險也可能升高。
